Uma cidade remota no Japão começou a vender carne de urso em máquinas de venda automática, obtendo seu suprimento de ursos-negros asiáticos, listados como uma espécie vulnerável, capturados em armadilhas ou nas montanhas por caçadores.
Os ataques de ursos são um problema crescente em partes do Japão rural devido à escassez de alimentos nas florestas, o que faz com que os animais entrem em áreas habitadas em busca de alimento.
“Os ursos podem ser perigosos quando chegam à cidade, então os caçadores montam armadilhas ou os abatem.”
Disse Daishi Sato, que colocou a máquina de venda automática em frente à sua loja de macarrão “soba” perto da estação ferroviária em Semboku, na província de Akita.
Os ursos-negros asiáticos são listados como vulneráveis, mas não criticamente, e é legal comer carne de urso no Japão. A carne de ursos capturados em armadilhas é mais saborosa porque o sangue é drenado imediatamente, de acordo com Sato.
As máquinas de venda automática em todo o Japão oferecem de tudo, desde bebidas, lanches e máscaras cirúrgicas até iguarias mais exóticas, como insetos comestíveis e carne de baleia.
“A carne de urso não é muito comum, então queremos que os turistas que vêm visitar a cidade a comprem.”
disse Sato
Ele vende sete a dez pacotes de 250 gramas a 2.200 ienes cada em uma semana média.
No ano passado, 75 pessoas foram feridas no Japão em encontros com ursos e duas foram mortas, de acordo com dados do governo. Uma das mortes ocorreu em Akita.
Com o aumento do turismo em busca de experiências gastronômicas exclusivas, muitos podem se interessar por experimentar a carne de urso oferecida na máquina de venda automática em Semboku, no Japão. No entanto, a questão da ética e sustentabilidade do consumo de carne de animais ameaçados de extinção deve ser levada em consideração.
Enquanto a carne de urso é considerada uma iguaria em algumas partes do Japão, a captura e venda de ursos-negros asiáticos é altamente regulamentada no país. Embora legal, a caça de ursos-negros asiáticos é restrita a um período específico do ano e o número de ursos capturados é limitado por cota. Além disso, as regras de manejo e conservação dos ursos-negros asiáticos são rigorosamente implementadas para garantir a sustentabilidade da espécie.
É importante lembrar que os ursos-negros asiáticos são uma espécie vulnerável, o que significa que sua população está em declínio. Embora seja legal comer carne de urso no Japão, é crucial que os consumidores tenham consciência do impacto do consumo de carne de animais ameaçados de extinção e considerem alternativas mais sustentáveis.
