É dever do professor alimentar a mente de seus alunos. No entanto, fornecer alimentação nutricional é geralmente melhor deixado para a equipe da cozinha escolar, como isso não aconteceu nessa semana, acabou gerando um incidente nesta semana em Nagoya.
Na manhã de quarta-feira, como parte de uma aula de ciências para crianças com necessidades especiais, um professor de 72 anos da Kanare Chugakko alimentou seis alunos e cinco membros da equipe escolar com iogurte que ele havia cultivado em casa. Cada pessoa consumiu duas a quatro colheres de sopa e cerca de duas horas e meia depois, dois alunos do terceiro ano que haviam consumido o alimento fermentado começaram a sentir dores de estômago e dor de cabeça, seguidos de vômitos repetidos, o que os obrigou a serem levados ao hospital de ambulância. Outro aluno do primeiro ano vomitou a caminho de casa da escola e dois membros da equipe escolar vomitaram após chegarem em casa mais tarde no mesmo dia.
Quanto ao motivo pelo qual o professor estava distribuindo colheres de iogurte, precisamos voltar à mesma aula de ciências em 22 de fevereiro. Como parte da lição do dia, o professor misturou leite com iogurte comprado em loja ou que já havia sido cultivado em casa (os relatos atuais são inconsistentes nesse detalhe), levou a mistura para casa para fermentar por uma semana antes de trazê-la de volta para a classe comer.
Felizmente, todos os cinco que tiveram os sintomas se recuperaram, e o iogurte que ainda estavam em seus estômagos parece não apresentaram perigo a ponto de precisar fazer uma lavagem estomacal. O conselho escolar está investigando o que exatamente deu errado no processo de fabricação de iogurte e causou a intoxicação alimentar.
“Eu queria que eles aprendessem sobre ácido lático por meio de experimentos”
disse o professor após o incidente, juntamente com
“Eu queria transmitir a eles que existem bactérias que são úteis em nossas vidas”.
